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时间:2015-11-11 10:38 作者:侠客
根据山东统计局数据,2000年以来,全省肉牛存栏量持续下滑,,。据山东高青县畜牧局有关负责人介绍,上世纪八九十年代,肉牛存栏19 .8万头,后来萎缩严重。近

根据山东统计局数据,2000年以来,全省肉牛存栏量持续下滑,,。据山东高青县畜牧局有关负责人介绍,上世纪八九十年代,肉牛存栏19 .8万头,后来萎缩严重。近几年当地大力扶持肉牛产业,规模养殖场发展较快,肉牛存栏有所恢复,但目前也仅有五六万头。

另据安徽省畜牧兽医局局长董卫星介绍,安徽省黄牛饲养量超过890万头,其中存栏700多万头,出栏100多万头。2000年以来,养牛数量迅速下降,目前全省肉牛存栏量仅为150万头。

全国来看,牛肉供求也是趋于紧平衡,局部地区还会出现阶段性、季节性供应偏紧。据农业部统计,,与2000年相比,%。从“十五”与“十一五”两个不同时期看,%,增速基本稳定。而从牛肉消费情况看,城乡居民家庭牛肉消费量总体呈明显增长势头,户外消费增长尤其迅猛。2010年,,%,%。据专家测算,目前牛肉户外消费与家庭消费的比例超过2:1。而随着收入水平的提高、生活方式的转变和肉类消费结构的改变,穆斯林民族群众以外的消费群体逐步扩大,各种形式的户外牛肉消费还将明显增加。

湖北省荆州市沙洋县科牧养殖公司总经理刘兵告诉《经济参考报》记者,前几年养母牛不赚钱,宰杀母牛当普通肉牛卖的情况非常普遍。记者在采访中了解到,由于养殖母牛繁育成本过高,而育肥行情较好,因此近年来把母牛育肥宰杀的现象非常严重,母牛存栏量急剧下滑又造成架子牛供应快速减少,远远难以满足育肥企业的需求,形成恶性循环。各大肉牛企业在全国各地“抢牛”的情况已经非常普遍。

“1995年,到我们公司屠宰场外等候交牛的农户排成长队,还需要走后门才能把自己的牛早点排上号。现在山东本地除了公司的定点协议农户,其它基本收不到牛了。”山东大地肉牛清真食品股份有限公司董事长郑孝国说。随着牛越来越少,价格一路攀升。,现在收购价最低也要十几元钱一斤,品质稍好的牛甚至要20多元一斤。

山东大地肉牛清真食品股份有限公司是国内较大的集肉牛养殖、加工为一体的肉牛企业。郑孝国介绍,公司在上世纪九十年代主要在山东收购农户的牛,后来山东基本无牛可收了,就去内蒙古、河南等地收牛,再后来这些地方也很难收到了,现在只能在东北买到一部分,但是量也不多,主要是东北农户散养的。东北当地的一些肉牛交易市场早上5点开市,6点就全部被各地收购商抢购一空。

湖北祥牛牧业有关负责人表示,8月底去各地收架子牛,一周才收了182头。而去年同期,两天就能收到200多头。价格也由去年的每斤9元涨至现在的13元,涨幅达40%多。 (责任编辑:泰雅在线娱乐)

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